A ingesta moderada de chocolate está associada com uma taxa mais baixa de hospitalização por falha cardíaca ou morte, porém, essa associação protetora não foi observada quando a ingesta superou uma porção por dia.
O chocolate apresenta múltiplos benefícios para a saúde cardiovascular, em parte por sua alta concentração de antioxidantes derivados de plantas ( flavonóides ), também presentes nos chás e na uva.
Isto é o que afirma o estudo " Chocolate intake and incidence of heart failure: Findings from the Cohort of Swedish Men", elaborado por investigadores de Boston, Birmhingam e Estocolmo.
Os autores buscaram avaliar a associação entre o consumo de chocolate e a insuficiência cardíaca (IC) em uma grande população de homens suecos.
Foram envolvidos 31.917 homens de 45-79 anos de idade sem antecedentes de infarto de miocárdio, diabetes ou IC. O consumo de chocolate foi avaliado através de um questionário autoadministrado de alimentos. Os participantes foram acompanhados quando hospitalizados por IC ou mortalidade desde o 1º de janeiro de 1998 até 31 de dezembro de 2011.
Durante os 14 anos de seguimento, 2.157 homens foram hospitalizados (m = 1.901) ou faleceram por um incidente de falha cardíaca (m = 256).
Encontrou-se uma relação em forma de J entre o consumo de chocolate e a incidência de falha cardíaca. O consumo moderado de chocolate se viu associado com uma menor taxa de hospitalização por falha cardíaca ou morte, porém, a associação protetora não foi observada entre os indivíduos que consumiam mais de uma porção diária.
A insuficiência cardíaca (IC) consiste em uma causa comum de morbidade e mortalidade em todo o mundo. Sua prevenção consiste em um importante problema de saúde pública.
Estudos recentes indicam que os produtos a base de chocolate podem gerar efeitos benéficos sobre a saúde cardiovascular e demonstraram que o seu consumo reduz a pressão arterial sistólica e diastólica.
Os estudos observacionais tem demostrado que a ingesta habitual de chocolate associa-se com uma menor incidência de acidente cerebrovascular e infarto do miocárdio (IM), menor incidência de mortalidade por cardiopatia coronária, menor mortalidade cardíaca e IC depois de um incidente, além de uma função vascular melhorada em pacientes com IC.
A ingesta de chocolate foi categorizada como consumo regular; 1-3 porções por mês; 1-2 porções por semana; 3-6 porções por semana e mais de uma porção por dia. A média dos homens deste estudo consumiu entre uma e três porções ao mês. Aproximadamente 90% do consumo de chocolate na Suécia foram de chocolate com leite que contem aproximadamente 30% de cacau. A porção média de chocolate variou de 26 a 42 g.
A associação entre a ingesta de chocolate e a IC não se viu modificada pela ingesta de produtos lácteos, o IMC ou a atividade física. Mesmo com o consumo de biscoitos, pastéis, doces, sorvetes e batatas fritas, sendo fortemente relacionado com a ingesta de chocolate, não se identificou associação com falha cardíaca.
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